新疆烤卤鸡实验样品
共 83 条记录；未注明平行样的行表示来源汇总，不计作独立重复。
| 实验 | 样品编号 | 菜品 | 平行样 | 检测查询 |
|---|---|---|---|---|
| 风味发育感官评价 | MC | 编号待核对 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育感官评价 | BC | 编号待核对 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育感官评价 | RC | 编号待核对 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育感官评价 | BRC | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 烤鸡与烤卤鸡品质比较 | RC | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 烤鸡与烤卤鸡品质比较 | BRC | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | MC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | MC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | MC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RRC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RRC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | RRC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BRC1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BRC2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味发育电子鼻 | BRC3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 新疆传统烤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 新疆传统烤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 新疆传统烤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 新疆传统烤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 新疆传统烤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 新疆传统烤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 新疆传统烤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 新疆传统烤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 新疆传统烤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 新疆传统烤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 新疆传统烤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 新疆传统烤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 新疆传统烤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 新疆传统烤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 新疆传统烤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC-C | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC-KQ | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC-KX | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC-WB | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC-ZQ | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-C | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KQ | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-WB | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-ZQ | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC对照 | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC空气炸锅 | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC烤箱 | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC微波 | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | RC蒸汽 | 新疆传统烤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC对照 | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC空气 | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC烤箱 | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC微波 | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 复热方式与风味品质 | BRC蒸汽 | 新疆烤卤鸡 | 汇总 / 未注明 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | MC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | MC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | MC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | RC1 | 编号待核对 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | RC2 | 编号待核对 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | RC3 | 编号待核对 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BRC1 | 新疆烤卤鸡 | 1 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BRC2 | 新疆烤卤鸡 | 2 | 香气 前体 感官 电子鼻 |
| 风味前体与香气关联输入 | BRC3 | 新疆烤卤鸡 | 3 | 香气 前体 感官 电子鼻 |