挥发性化合物

按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。

检测类型实验 / 样品指标、化合物或CAS重置筛选

实验	样品	指标 / 化合物	数值	标准差	单位
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	3-蒈烯	243.40000000	13.87000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	β-水芹烯	221.62000000	26.27000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	β-蒎烯	55.74000000	2.57000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	蒎烯	1489.69000000	4.37000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	水芹烯	97.17000000	8.59000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	月桂烯	224.97000000	22.32000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	松油烯	1660.86000000	2.47000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	D-柠檬烯	1488.07000000	77.74000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	桉叶醇	1183.74000000	21.03000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	γ-松油烯	153.95000000	12.37000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	邻伞花烃	228.19000000	25.46000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	α-蒎烯	133.44000000	10.05000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	樟脑	43.63000000	2.51000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	芳樟醇	315.96000000	9.06000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	4-萜烯醇	417.07000000	8.25000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	(Z)-茴香脑	177.62000000	5.44000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	α-松油醇	502.61000000	5.23000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	冰片	72.36000000	3.67000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	茴香脑	2248.60000000	63.57000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	莰烯	36.50000000	1.07000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	（E）-Β-罗勒烯	60.33000000	10.73000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	罗勒烯	37.80000000	0.53000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	异松油烯	62.15000000	7.81000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	茴香酮	151.71000000	23.34000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）苯	37.63000000	1.47000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	水合桧烯	46.31000000	2.75000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	ALPHA-CIS-香柠檬烯	50.34000000	1.40000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	丁香烯	349.24000000	54.89000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	草蒿脑	1328.68000000	138.10000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	雪松烯	38.40000000	0.92000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	乙酸松油酯	77.21000000	10.30000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	胡椒酮	202.64000000	0.29000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	左旋香芹酮	48.81000000	1.23000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	delta-杜松烯	52.53000000	0.31000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	1-辛烯-3-醇	29.99000000	0.20000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	正辛醇	26.39000000	2.69000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	苯乙醇	61.64000000	0.28000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	肉桂醇	34.35000000	0.32000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	对甲基苯异丙醇	79.32000000	2.57000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	4-异丙基苯甲醇	24.95000000	1.03000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	丁香酚	1850.99000000	24.75000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	愈创木酚	55.77000000	0.78000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	对烯丙基苯酚	26.66000000	0.51000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	己醛	50.49000000	1.87000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	苯甲醛	269.15000000	45.76000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	苯乙醛	30.21000000	0.15000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	大茴香醛	146.82000000	9.42000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	（E）-肉桂醛	164.24000000	13.10000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	（E,E）-2,4-癸二烯醛	146.46000000	35.62000000	μg/kg
烤鸡与烤卤鸡品质比较	BRC	对甲氧基苯基丙酮	33.86000000	1.48000000	μg/kg