挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 143.06433197 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 167.10106313 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 150.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 120.19311827 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 147.51368896 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 183.75750715 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 156.53933106 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 141.72989865 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 141.72989865 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 98.22897975 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 182.29674711 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 73.22322701 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 110.89591316 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 102.77663121 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 106.39821903 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 壬醛 CAS 000124-19-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 13.00562746 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 16.63411957 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 15.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 16.74056830 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 14.76282458 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 14.76282458 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 6.99095722 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 18.28667257 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 10.75701028 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 7.24948545 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | (E)-2-辛烯醛 CAS 002548-87-0 | 5.97898481 | — | 未注明 |