挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 26.74965423 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 25.01116770 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 26.10312720 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 31.43317653 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 26.62173946 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 25.13305472 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 24.04695058 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 44.36784841 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 32.73301298 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 14.70549068 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 26.56092398 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 17.69510491 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 48.98017098 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 30.79319880 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 30.79319880 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 11.39258553 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 10.20910091 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 19.46641227 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 8.55456146 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 17.49178419 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 12.99609917 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 9.63845413 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 己酸 CAS 000142-62-1 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 愈创木酚 CAS 000090-05-1 | 37.15787878 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 愈创木酚 CAS 000090-05-1 | 35.03941696 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 愈创木酚 CAS 000090-05-1 | 40.80291128 | — | 未注明 |