挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
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| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 乙酸丁酯 CAS 000123-86-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 4.51851501 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 4.51697043 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 5.11868055 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 4.06934698 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 3.56111047 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 2-正丁基呋喃 CAS 004466-24-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 41.68481180 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 37.66176052 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 38.29157712 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 63.15339787 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 69.48627384 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 60.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 58.56095261 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 65.93430860 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 庚醛 CAS 000111-71-7 | 45.00000000 | — | 未注明 |