挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 205.84053473 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 117.56035642 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 53.44814277 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 异丁酸 CAS 000503-74-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.97179312 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 1.32108191 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 1.60653006 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 4.36554382 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 7.12378247 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 2.45185152 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | γ-己内酯 CAS 000105-21-5 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 间二甲苯 CAS 000108-38-3 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 间二甲苯 CAS 000108-38-3 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 间二甲苯 CAS 000108-38-3 | 0.00000000 | — | 未注明 |