挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 4.22432318 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 4.25568191 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 3.47727839 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 2-壬酮 CAS 000821-55-6 | 6.66426131 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 116.28457432 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 121.74105269 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 120.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 39.23417552 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 45.13218076 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 36.94661965 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 2-乙基-5-甲基吡嗪 CAS 013360-64-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 8.04557183 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 6.27017902 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 6.44267079 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 3.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 4.09936871 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 1.52077400 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 10.93718995 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 13.14128896 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 11.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 5.15786036 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 5.77327844 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 7.26841346 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | (Z)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯 CAS 074752-97-9 | 8.39793963 | — | 未注明 |