风味前体
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
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| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 亮氨酸（Leu） | 12.31000000 | 0.03000000 | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 酪氨酸（Tyr） | 7.41000000 | 0.06000000 | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 苯丙氨酸（Phe） | 6.70000000 | 0.08000000 | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 赖氨酸（Lys） | 13.10000000 | 0.03000000 | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 组氨酸（His） | 4.60000000 | 0.07000000 | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | BRC-KX | 精氨酸（Arg） | 11.14000000 | 0.09000000 | 未注明 |