原始资料与数据口径
保留来源单元格、统计标记及空白。原表存档不等于所有内容均已解释或用于结论。
TEM肌节收缩率
烤卤鸡课题数据.zip/烤卤鸡课题数据/第二章数据.xlsx
| 行 | A | B | C | D |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 样品名称 | C | BRC | RC |
| 2 | 肌节长度（ μm） | 1.92±0.08a | 1.60±0.02b | 1.35±0.02c |
| 3 | 收缩率（%） | - | 0.2969 | 0.1684 |
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| 行 | A | B | C | D |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 样品名称 | C | BRC | RC |
| 2 | 肌节长度（ μm） | 1.92±0.08a | 1.60±0.02b | 1.35±0.02c |
| 3 | 收缩率（%） | - | 0.2969 | 0.1684 |