挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
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| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 2.15930324 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.30188537 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.30000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.55017113 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.59972883 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.99773102 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 1,2,3-三甲氧基-5-烯丙基苯 CAS 000487-11-6 | 3.87580507 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 6.36354523 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 12.35309824 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 5.18130505 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 3.49596876 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 5.39471340 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 4.32216838 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 7.20430827 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 7.09138290 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 7.53982176 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 6.94794685 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 6.85754018 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 4-甲氧基-6-烯丙基-1,3-苯并二氧杂环 CAS 000607-91-0 | 7.45116346 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 2',3',4'-三甲氧基苯乙酮 CAS 013909-73-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |