挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 14.21597450 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 14.68078662 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 12.81540984 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 4.42122694 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 7.94309668 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 6.72804911 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 15.94436677 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 12.63264220 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 12.63264220 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 32.57671696 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 38.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 41.64931698 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 34.47618488 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 40.11109756 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 37.36688344 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 58.41172554 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 55.64534372 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 54.39885221 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 香芹酮 CAS 000089-81-6 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 6.21370307 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 5.67421593 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 5.02549331 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 6.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 8.13466554 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 3.63455952 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 戊酸 CAS 000109-52-4 | 0.00000000 | — | 未注明 |