挥发性化合物
按实验样品查询检测值。空白单位表示原表未注明；汇总值与平行样分别记录。
共 5,189 条结果，每页 50 条。查看原表与数据口径 →
| 实验 | 样品 | 指标 / 化合物 | 数值 | 标准差 | 单位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 8.21443161 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 7.70277819 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 8.14106808 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 15.86461472 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 19.12977770 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 18.79576565 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 21.60329747 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 18.65618712 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 18.65618712 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLWB3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ1 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ2 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLZQ3 | 糠醇 CAS 000098-00-0 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 10.24847149 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 10.14983051 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KC3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 8.62834401 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 2.59733482 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 2.24721635 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKQ3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 3.11302462 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KKX3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 8.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 8.26001930 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KWB3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 8.12436569 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KZQ3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLC3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKQ3 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX1 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |
| 复热方式与风味品质 | KLKX2 | 2,5-二甲基-3-(3-甲基丁基)吡嗪 CAS 018433-98-2 | 0.00000000 | — | 未注明 |